中國(guó)礦業(yè)大學(xué)（北京）為了滿足廣大師生就餐需要,，豐富廣大師生就餐品種和選擇,，學(xué)校特決定在豐園三層1號(hào)檔口開設(shè)西餐檔口，現(xiàn)向社會(huì)公開招標(biāo)引進(jìn)優(yōu)秀,、專業(yè)的西餐經(jīng)營(yíng)主體或個(gè)體獨(dú)立開展西餐經(jīng)營(yíng)活動(dòng)?，F(xiàn)就招標(biāo)和經(jīng)營(yíng)要求等具體事宜公告如下：
一,、招標(biāo)人：中國(guó)礦業(yè)大學(xué)（北京）后勤處
二,、項(xiàng)目名稱：中國(guó)礦業(yè)大學(xué)（北京）學(xué)生風(fēng)味餐廳西餐檔口承包經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目
三、檔口區(qū)位：北京市海淀區(qū)學(xué)院路丁11號(hào)中國(guó)礦業(yè)大學(xué)（北京）豐園餐廳三層一號(hào)檔口,。
四,、豐園餐廳概況：豐園餐廳于2013年改造完成，同年5月投入使用,，面積8415平米,，共三層，其中一,、二層為基本伙,，三層有8個(gè)風(fēng)味檔口。此次招標(biāo)檔口為1號(hào)檔口,，該檔口后廚區(qū)和獨(dú)立就餐區(qū)面積共計(jì)：127.08㎡,，其中后廚區(qū)面積為47.08㎡。
五,、檔口經(jīng)營(yíng)范圍：僅限西餐風(fēng)味（不得經(jīng)營(yíng)售賣中餐,、酒水、飲料等）,。
六,、報(bào)名人資質(zhì)要求
1、必須持有國(guó)家規(guī)定從事食品生產(chǎn),、餐飲服務(wù)的相關(guān)證照,，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、
組織機(jī)構(gòu)代碼,、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證證書和從業(yè)人員健康證明,。個(gè)體經(jīng)營(yíng)者需提供本人身份證證件原件及復(fù)印件。
2,、具有專業(yè),、豐富的西餐制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉高校食堂特點(diǎn)和規(guī)律,。
3,、具有兩年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，誠(chéng)信度高,，安全意識(shí)強(qiáng),，管理團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定，人員無(wú)違法犯罪記錄,。
七,、報(bào)名人須知
1、經(jīng)營(yíng)合同期限為壹年,，合同一年一簽,。第一年該檔口經(jīng)營(yíng)質(zhì)量,、安全,、信譽(yù)情況經(jīng)招標(biāo)人考核合格后第二年方可續(xù)簽合同,，否則不予續(xù)簽。
2,、檔口獨(dú)立經(jīng)營(yíng)核算,，水、電,、氣費(fèi)用根據(jù)檔口實(shí)際使用量自行承擔(dān),，
水、電按照學(xué)校節(jié)能科統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取,，燃?xì)馐召M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按照燃?xì)夤举?gòu)氣價(jià)格收?。皇称吩系牟少?gòu)納入學(xué)校食堂的采購(gòu),，統(tǒng)一從北京市高校聯(lián)采目錄范圍內(nèi)采購(gòu),；嚴(yán)格按照《北京市教育委員會(huì)關(guān)于印發(fā)北京市高校學(xué)生食堂成本核算指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)的通知》執(zhí)行成本核算。
3,、檔口經(jīng)營(yíng)人每年須向招標(biāo)人交納十萬(wàn)元風(fēng)險(xiǎn)抵押金,，經(jīng)營(yíng)期間承包人若無(wú)違約行為，合同到期后招標(biāo)人將風(fēng)險(xiǎn)抵押金如數(shù)退還,。
4,、檔口經(jīng)營(yíng)人每年向招標(biāo)人交納洗消費(fèi)和管理費(fèi)不低于伍萬(wàn)元。
5,、檔口經(jīng)營(yíng)人必須嚴(yán)格遵守《食品安全法》,、《中國(guó)礦業(yè)大學(xué)（北京）后勤處餐飲服務(wù)中心制度匯編》和《員工手冊(cè)》等相關(guān)食品衛(wèi)生法律、法規(guī),，確保食品質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)秩序,。
6、檔口經(jīng)營(yíng)人在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中無(wú)條件接受甲方及相關(guān)監(jiān)督檢查部門（如食藥,、物價(jià),、工商、稅務(wù),、市教委,、外事部門等）對(duì)食品衛(wèi)生、經(jīng)營(yíng)范圍,、銷售價(jià)格,、服務(wù)態(tài)度等方面的檢查、監(jiān)督,、管理,、考核,。如有違法違紀(jì)，責(zé)任自負(fù),。
7,、中標(biāo)單位或個(gè)體經(jīng)營(yíng)者不準(zhǔn)以任何形式向其他單位或個(gè)人轉(zhuǎn)包或分包，否則按違約論處,。
8,、 報(bào)名截止后，招標(biāo)人將組織對(duì)報(bào)名人進(jìn)行資格預(yù)審,，并根據(jù)報(bào)名的資質(zhì)情況選擇3至5家參加招標(biāo),，未入選單位不再另行通知。通過(guò)預(yù)審的報(bào)名人向招標(biāo)人購(gòu)買招標(biāo)文件,，正式參加投標(biāo),。
9、投標(biāo)人領(lǐng)取招標(biāo)文件時(shí)同時(shí)需向招標(biāo)人繳納投標(biāo)保證金5000元,。開標(biāo)后,，中標(biāo)單位所交保證金自動(dòng)轉(zhuǎn)入履行合約風(fēng)險(xiǎn)抵押金。中標(biāo)者無(wú)故棄標(biāo),，保證金不予退還,；不中標(biāo)單位保證金在投標(biāo)開標(biāo)結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)退還。
10,、個(gè)體經(jīng)營(yíng)人在與招標(biāo)人簽訂合同前要通過(guò)法律公正程序,，明確相關(guān)法律責(zé)任和義務(wù)。
八,、報(bào)名提交材料須知:
1,、企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件；個(gè)體經(jīng)營(yíng)人需提供本人身份證復(fù)印件,；
2,、法定代表人及委托人身份證原件及復(fù)印件；
3,、企業(yè)法人授權(quán)委托書（法人本人參加無(wú)需提交此項(xiàng)）,；
4、相關(guān)資質(zhì),、等級(jí)證書原件及復(fù)印件
5,、其他能輔助說(shuō)明報(bào)名人過(guò)去餐廳經(jīng)營(yíng)情況的材料。
6,、按要求提交以上材料,，復(fù)印件均須加蓋公章或本人簽字。所提交材料要求真實(shí),、準(zhǔn)確,、有效,，否則不予接受報(bào)名。
九,、報(bào)名時(shí)間：2015年07月31日至2015年08月11日上午9:00-11:00,，下午14:00—17:00（法定節(jié)假日及周六日休息），逾期不再接受報(bào)名,。
十,、報(bào)名地址：北京市海淀區(qū)學(xué)院路丁11號(hào)3號(hào)辦公樓305室。
十一,、開標(biāo)時(shí)間：另行通知。
十二,、聯(lián)系方式：010-62331225
辦公地址：北京市海淀區(qū)學(xué)院路丁11號(hào)3號(hào)辦公樓
郵編：100083
聯(lián)系人：杜老師
傳真：62331456
中國(guó)礦業(yè)大學(xué)（北京）后勤處
二〇一五年七月三十一日
